型。
大师傅尴尬道:“可我们都不识字呀。”
陈曦:……她倒是识字,不过记录下来好似也没人看得懂。算了,闷头干吧。
一步一步,陈曦都仔细讲解了,自己在地上简单记了一下秫秸用量和时间,方便下一步继续改进。
看到陈曦会写字,大师傅忍不住点头。宫女可以识字,但真正会的却几乎没有,这个孩子明明是可造之才。
可惜了,性子是个无欲无求的,不然何至于爬不上去。
御膳房是八卦集结地,对于乔贵妃宫里发生的那些事情都门清。可以说这件事芍贵人一人得利,乔贵妃则是鸡飞蛋打。
至于这个陈曦,一开始都没进入他们八卦领域,还是芍贵人多事,他们才猜测出背后隐情。
陈曦并不知道她被同情了,只一心一意盯着炉子,用手感受炉子的变化。
等焖炉打开的一瞬间,一股浓郁的香味蹿了过来,直冲进每一个人的鼻子。
陈曦仔细看了一下,叹息道:“稍微烤焦了一点点,没有把焖炉烤鸭的肉质肥嫩完全发挥,不过应该不影响口感,咱们试一试。”
陈曦拿起刀子,将烤鸭一片一片如雪片一般片了开来,让人只觉得这位刀工非凡,不当厨子都可惜了。
陈曦笑道:“我给大家示范一下如何吃。”她拿起刚刚蒸好的小饼,放上两块蘸料的鸭子,放上几根葱白,然后卷好往嘴里一送,香得她都要吞掉舌头。
大师傅和徒弟看了她的样子,都忍不住咽起口水起来。
“有人还喜欢卷两根黄瓜丝,甚至还有人喜欢沾了白糖吃,大家可以都试试,选自己最爱的口味。”
不等陈曦说完,大师傅已经卷了一个传统口味,等一咀嚼起来,眼睛都亮了。
三盘鸭子,一瞬间风卷残云被吃个精光,而且压根就没有过瘾。
大师傅像是发现了宝,“我本来以为这玩意儿和烤鸡应该滋味差不多,很难想象小饼卷烤鸡有多么好吃,没想到滋味这样美,酥嫩香处处都到了极致。阿曦师傅,以后你就是我师傅了。”
这人是个美食家,毫不吝啬对师傅的好,恨不能当真拜师。
陈曦被夸得美滋滋的,却知道自己几斤几两,“可不敢当,这手艺不难,就是在于想到想不到。接下来您还要亲自试一试,掌握好火候才成。”
陪着大师傅干了一下午,烤坏了十几只鸭子,大师傅这才把火候掌握到位。
好在烤坏的鸭子滋味也不错,没算完全浪费。
陈曦临走前则带走几盘片好的鸭子和配料,还
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